Restaurant Manager – Napoli

Per un ristorante-pizzeria storica nel cuore di Napoli cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza nella gestione operativa e organizzativa di locali ad alta affluenza.

La figura sarà responsabile del coordinamento del locale, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.

Attività principali

Coordinamento delle attività operative di sala e cucina.
Gestione, motivazione e formazione del personale (circa 20 unità)
Pianificazione turni, ferie e coperture.
Gestione ordini, fornitori, stock e inventari.
Monitoraggio di food cost, labour cost e principali KPI.
Controllo degli standard di qualità, igiene e sicurezza, HCCP.
Gestione delle criticità e attenzione alla customer experience.

Requisiti

Esperienza consolidata in ruoli analoghi.
Ottime doti di leadership, organizzazione e problem solving.
Conoscenza della gestione economica del ristorante.
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Per questa opportunità è previsto un contratto a tempo Indeterminato.

Range retributivo: 40.000 - 50.000 euro

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

Offerte lavori nel settore Food E Beverage a Anacapri

Addetto al confezionamento alimentare

Restaurant Manager - Napoli

NEWSLETTER