Descrizione
Si ricerca un/una Dietista da inserire presso un centro cottura situato a Castelnuovo Magra (SP).
La risorsa sarà coinvolta nelle attività di monitoraggio e controllo del servizio di ristorazione collettiva, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, nutrizionali e igienico-sanitari previsti.
Attività principali:
- Gestione e verifica delle diete speciali e personalizzate
- Controllo della corretta preparazione dei pasti in conformità alle prescrizioni nutrizionali
- Coordinamento delle attività operative legate al servizio mensa
- Verifica della documentazione relativa a qualità, sicurezza alimentare e procedure HACCP
- Monitoraggio degli standard qualitativi del servizio
- Gestione e supporto durante controlli, audit e ispezioni
- Interfaccia con il personale operativo per il corretto svolgimento delle attività
Requisiti richiesti:
- Laurea in Dietistica o titolo equivalente abilitante alla professione
- Conoscenza della normativa HACCP e della ristorazione collettiva
- Buone capacità organizzative e di coordinamento
- Precisione, autonomia e attenzione ai dettagli
- Buone competenze relazionali e comunicative
- Gradita esperienza pregressa in contesti analoghi
Orario di lavoro:
- Part time 25 ore settimanali
- Dal lunedì al venerdì, dalle 08:00 alle 13:00
- Richiesta flessibilità oraria per eventuali attività serali e/o nel fine settimana in occasione di controlli, verifiche o ispezioni
Sede di lavoro:
- Castelnuovo Magra (SP)
Tipologia contrattuale:
- SOMMINISTRAZIONE INIZIALE A TEMPO DETERMINATO CON FINALITA' DI INSERIMENTO
- CCNL PUBBLICI ESERCIZI - RETRIBUZIONE ORARIA LORDA DA 8.97€ A 9.60€
Azienda
Azienda ristorazione collettiva
Requisiti
Preferibile esperienza pregressa nella mansione
Flessibilità oraria