Cuoco/Aiuto-cuoco

Per ristorante dinamico e in continua crescita situato a Capistrello (AQ), siamo alla ricerca di un Cuoco o Aiuto Cuoco da inserire stabilmente.

Cerchiamo una persona operativa, volenterosa e motivata a intraprendere un percorso professionale all'interno di una realtà giovane e in evoluzione. La figura selezionata contribuirà alla gestione quotidiana della cucina e, nel tempo, potrà acquisire maggiori responsabilità fino a diventare un punto di riferimento per l'organizzazione delle attività e del team.

Principali attività

• Preparazione delle materie prime e supporto alla realizzazione dei piatti;
• Gestione delle lavorazioni e delle preparazioni quotidiane;
• Utilizzo delle principali attrezzature professionali di cucina;
• Controllo e corretta conservazione degli alimenti;
• Riordino, pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature;
• Collaborazione con il personale di cucina durante i servizi;
• Rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP.

Requisiti richiesti

• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione degli alimenti;
• Conoscenza delle procedure di conservazione delle materie prime;
• Capacità di utilizzo di forno, friggitrice, bollitori e attrezzature professionali di cucina;
• Conoscenza delle procedure di pulizia e sanificazione di cucina, attrezzature, cappe e friggitrici;
• Attenzione all'igiene, all'ordine e al rispetto delle normative HACCP;
• Capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra;
• Serietà, affidabilità, dinamismo e flessibilità.

Il candidato ideale

Valutiamo sia candidati con esperienza nel ruolo di Cuoco sia profili di Aiuto Cuoco con una buona preparazione di base e il desiderio di crescere professionalmente.

Ricerchiamo una persona motivata, collaborativa e orientata all'apprendimento continuo, desiderosa di inserirsi in un contesto lavorativo stabile e di lungo periodo.

Si offre

• Inserimento diretto presso il ristorante;
• Contratto part-time o full-time, da definire in base all'esperienza e alle esigenze organizzative;
• Orario di lavoro articolato su turni spezzati per il servizio pranzo e cena, dal mercoledì alla domenica;
• Applicazione del CCNL Pubblici Esercizi Confcommercio;
• Inquadramento al 4° livello, commisurato alle competenze e all'esperienza maturata;
• RAL indicativa compresa tra € 21.000 e € 25.000 lordi annui per una posizione full-time, con possibilità di valutazione economica superiore per profili particolarmente qualificati;
• Concrete opportunità di crescita professionale e sviluppo di responsabilità nel tempo;
• Ambiente di lavoro giovane, collaborativo e orientato alla valorizzazione delle persone.

Sede di lavoro

Capistrello (AQ)

“Manpower e le altre Società di ManpowerGroup garantiscono (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003)  pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* e sono impegnate nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro. Il servizio è gratuito. I/Le candidat* sono invitati a leggere l'informativa Privacy disponibile su www.Manpower.it - Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci ai sensi e per gli effetti dell’art.46 del D.P.R. 445/2000”

ristorante

Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione degli alimenti; Conoscenza delle procedure di conservazione delle materie prime; Capacità di utilizzo di forno, friggitrice, bollitori e attrezzature professionali di cucina; Conoscenza delle procedure di pulizia e sanificazione di cucina, attrezzature, cappe e friggitrici;