Commis di Sala - Hotel di Prestigio ROMA/EUR

Per prestigiosa realtà nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Commis di Sala da inserire all'interno della brigata di sala.

La risorsa supporterà lo Chef de Rang nello svolgimento del servizio, contribuendo a garantire agli ospiti un'esperienza di alto livello attraverso cortesia, attenzione ai dettagli e spirito di collaborazione.

Principali responsabilità

Preparazione del servizio

• Allestimento della sala secondo gli standard aziendali;
• Preparazione della mise en place;
• Cura e lucidatura di posateria, bicchieri e attrezzature;
• Predisposizione dei cestini del pane e supporto nell'organizzazione di eventuali buffet.

Servizio agli ospiti

• Accoglienza e accompagnamento dei clienti ai tavoli;
• Supporto nel servizio di acqua, vino, aperitivi e altre bevande;
• Collaborazione con cucina e bar per la gestione delle comande;
• Servizio delle portate nel rispetto degli standard aziendali;
• Riordino e sbarazzo dei tavoli durante e al termine del servizio;
• Assistenza continua agli ospiti per garantire un'esperienza di qualità.

Attività di chiusura

• Riassetto della sala e del rango;
• Ripristino della mise en place;
• Supporto nelle attività di pulizia e organizzazione delle aree di servizio.

Requisiti

• Esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione o dell'hôtellerie;
• Conoscenza delle principali tecniche di servizio in sala;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
• Flessibilità, affidabilità e predisposizione al lavoro di squadra;
• Attitudine all'apprendimento e al miglioramento continuo.

Completano il profilo

• Buone capacità comunicative;
• Autocontrollo e gestione dello stress;
• Iniziativa e proattività;
• Forte orientamento al servizio e attenzione ai dettagli.

Cosa offriamo

• Inserimento in una realtà strutturata e di prestigio;
• Ambiente professionale e dinamico;
• Percorso di formazione e crescita professionale;

Luogo di lavoro: EUR
Orario di lavoro: Full Time su turni, compresi weekend e festivi.
RAL: 22K Annui Lordi
Settore: Hotellerie / Ristorazione.