Descrizione
Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato a Cortina, un/una Pasticcere Junior da inserire all'interno della brigata di pasticceria.
La risorsa avrà l'opportunità di entrare a far parte di una realtà alberghiera di alto livello, caratterizzata da elevati standard qualitativi e da una costante ricerca dell'eccellenza. Cerchiamo professionisti appassionati di pasticceria, desiderosi di crescere in un ambiente dinamico e altamente formativo.
Principali responsabilità
- Supportare il Pastry Chef nella preparazione di dessert, torte, prodotti da forno e amenities di pasticceria;
- Collaborare alla realizzazione delle preparazioni garantendo qualità, precisione e uniformità del prodotto finale;
- Preparare e dosare correttamente gli ingredienti secondo le ricette e gli standard definiti;
- Garantire il corretto stoccaggio, monitoraggio ed etichettatura delle materie prime;
- Mantenere ordine, pulizia e organizzazione degli spazi di lavoro;
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari aziendali;
- Curare la corretta pulizia e sanificazione di attrezzature, strumenti e postazioni di lavoro;
- Collaborare con il team cucina contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e orientato alla qualità;
- Operare mantenendo elevati standard di cura della persona e professionalità.
Requisiti
- Esperienza di 1-2 anni maturata all'interno di laboratori di pasticceria, ristoranti strutturati, hotel o contesti fine dining;
- Formazione professionale alberghiera o qualifica nel settore pasticceria/cucina;
- Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle attrezzature professionali;
- Forte attenzione ai dettagli e passione per la qualità del prodotto;
- Buona organizzazione del lavoro e capacità di gestione delle priorità;
- Predisposizione al lavoro in team e ottime capacità relazionali;
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici e durante periodi di elevata operatività;
- Flessibilità, motivazione e desiderio di crescita professionale;
- Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese rappresenta un plus;
- Regolare autorizzazione al lavoro in Italia.
Cosa offre l'azienda
- Inserimento diretto presso la struttura alberghiera;
- CCNL Turismo Confcommercio;
- Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra 23.000 € e 24.200 €;
- Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti;
- Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo;
- Percorsi di formazione continua e crescita professionale;
- Fondo sanitario integrativo;
- Divise professionali su misura e servizio lavanderia;
- Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house;
- Servizio navetta tra alloggio e struttura.
Se desideri sviluppare il tuo talento nella pasticceria all'interno di una prestigiosa realtà dell'ospitalità di lusso e contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche di alto livello, inviaci la tua candidatura.
Azienda
Prestigioso brand italiano di ospitalità di lusso