Descrizione
ADDETTO/A MACELLERIA
Per importante realtà siamo alla ricerca di un/una Addetto/a Macelleria con esperienza nella lavorazione e preparazione delle carni.
Mansioni
- Taglio e preparazione di carni bovine, suine e avicole.
- Disosso della lombata e lavorazioni di macelleria tradizionale.
- Preparazione di prodotti pronti a cuocere mediante recupero e valorizzazione dei ritagli di lavorazione.
- Gestione e conoscenza delle carni frollate e stagionate.
- Allestimento e rifornimento del banco macelleria.
- Supporto occasionale ai reparti gastronomia e formaggi in caso di necessità.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio.
- Buona capacità di taglio e lavorazione delle diverse tipologie di carne.
- Esperienza nel disosso.
- Conoscenza dei prodotti pronti a cuocere e delle tecniche di valorizzazione della carne.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un contesto dinamico.
Orario di lavoro
- 40 ore settimanali distribuite su 6 giorni.
- Domenica regolarmente lavorativa.
- Durante il mese di dicembre non sono previsti giorni di riposo
Inquadramento e retribuzione
- Inserimento iniziale in somministrazione.
- 5° livello CCNL Commercio: € 1.853,14 lordi mensili.
- Possibilità di passaggio al 4° livello CCNL Commercio (€ 1.975,14 lordi mensili) in base alle competenze dimostrate e all'autonomia raggiunta nel ruolo.
- Previsto IAR (Indennità Aggiuntiva Retributiva) pari a € 70 mensili su 14 mensilità.
Cosa offre l'azienda
- Inserimento in una realtà strutturata e consolidata.
- Possibilità di crescita professionale e valorizzazione delle competenze.
- Ambiente operativo dinamico e orientato alla qualità del servizio.
Se sei un professionista della macelleria con esperienza nel taglio carni e nel disosso, inviaci la tua candidatura.
Requisiti
esperienza in ambito macelleria, utilizzo dei coltelli