Foodlab Srl


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Descrizione cliente

L'amore per la tradizione, la ricerca del miglior prodotto ed una forte passione hanno portato alla nascita di Foodlab: la filosofia italiana del salmone e dei pesci affumicati.

Tutto il pescato viene dai migliori allevamenti della Scozia e Norvegia, dalle flotte più attente nella cattura del salmone selvaggio in Alaska, tonni e pesce spada in Pacifico e Atlantico.

La materia prima è lavorata fresca con cura e metodi artigianali, la sfilettatura viene fatta a mano, l'affumicatura è dolce e fatta con fumo di faggio, quercia e noce.

Passione, amore per il proprio lavoro e ricerca costante del miglioramento continuo sono le caratteristiche cardine per entrare a far parte della grande squadra. Le medesime qualità hanno contribuito a portare Foodlab a diventare un'azienda leader di mercato.