Chef de Rang

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Azienda

Azienda operante nel settore Turismo

Descrizione

Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:
Chef De Rang (responsabile di una sezione della sala).
La risorsa si occuperà di:
-Mantenere i rapporti con i propri clienti
-prendere gli ordini
- svolgere le sue mansioni con l'aiuto di uno o più commis de rang, di uno o più commis débarasseur ed eventualmente di un demi-chef de rang.
Si occuperà del procedere con le portate, della sostituzione del materiale della propria panadora, ovvero dell'allestimento del proprio spazio lavorativo (tovagliato sporco, sostituzione posateria, menage, ecc.).
In mancanza del maitre può anch'egli preparare dei piatti con la tecnica del flambé.
Si richiede:
-Conoscenza di PMS noti come Opera/Micros,
-Inglese (advanced)
-Francese
-Possibilmente altre lingue come spagnolo, portoghese, arabo, cinese, etc.
-Esperienza da almeno 4 anni in questo ruolo
hotel 5 stelle / 4 stelle superior
-Aver lavorato in hotel di catena, di preferenza statunitense (Marriott/IHG o Hilton)

Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all'estero
Attitudine al problem solving e guest relation
Creatività e spirito di costante aggiornamento professionale

Inquadramento allineato all'esperienza
Sede di lavoro: Napoli

Luogo di lavoro:

Napoli

Disponibilità:

Assunzione diretta

Tipologia:

Full Time

Data pubblicazione:

23/05/2019

Codice annuncio:

500239361

Visualizzazioni annuncio:

1680

Nome filiale:

NAPOLI DEPRETIS (HUB)

Numero di candidati ricercati:

5
NOTE LEGALI:
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000

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Napoli
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Full Time
23/05/2019
500239361
1680
NAPOLI DEPRETIS (HUB)
5

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Descrizione

Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:
Chef De Rang (responsabile di una sezione della sala).
La risorsa si occuperà di:
-Mantenere i rapporti con i propri clienti
-prendere gli ordini
- svolgere le sue mansioni con l'aiuto di uno o più commis de rang, di uno o più commis débarasseur ed eventualmente di un demi-chef de rang.
Si occuperà del procedere con le portate, della sostituzione del materiale della propria panadora, ovvero dell'allestimento del proprio spazio lavorativo (tovagliato sporco, sostituzione posateria, menage, ecc.).
In mancanza del maitre può anch'egli preparare dei piatti con la tecnica del flambé.
Si richiede:
-Conoscenza di PMS noti come Opera/Micros,
-Inglese (advanced)
-Francese
-Possibilmente altre lingue come spagnolo, portoghese, arabo, cinese, etc.
-Esperienza da almeno 4 anni in questo ruolo
hotel 5 stelle / 4 stelle superior
-Aver lavorato in hotel di catena, di preferenza statunitense (Marriott/IHG o Hilton)

Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all'estero
Attitudine al problem solving e guest relation
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Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000

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