Manpower seleziona per prestigiosa catena ristorativa un/a 

Chef de Cuisine 

per nuova apertura a Castelletto Ticino.

La posizione
La risorsa scelta avrà maturato una consolidata esperienza in analoga mansione, presso catene ricettive/ ristoranti. Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

COSA OFFRIAMO?

• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionali;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 48 strutture della Catena Alberghiera
• Ticket Restaurant per i giorni di lavoro
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL

REQUISITI RICHIESTI:

• È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
• E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
• In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
• È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
• Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
• Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
• Diploma di scuola alberghiera;
• Esperienza nello stesso ruolo da almeno 5 anni;
• Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
• Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

Non verrà fornito il servizio di alloggio.

Sede di lavoro: Catania

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato