Barman
Azienda
Azienda operante nel settore TurismoDescrizione
Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:un Barman
Questa figura si occuperà della preparazione di cocktail e long drink, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente.
Lavora al cosiddetto banco bar, utilizzando e avendo cura di mantenere e conservare le diverse attrezzature a disposizione. Il Barman non intrattiene rapporti solo con i clienti, ma deve interagire e coordinarsi con il Ma tre di sala, con il Responsabile della ristorazione e con l`Amministrazione.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi d`apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete.
Un altro compito di notevole importanza è la comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all`ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni varie, richieste d`informazioni e altro.
Deve avere un`approfondita conoscenza delle bevande, sia come modalità di servizio, che come offerta tipologica: cocktail, long drink, preparazioni analcoliche, aperitivi, ecc.
Egli deve conoscere, insieme alle principali tecniche di miscelazione delle bevande, tutti i liquori nazionali ed esteri, inoltre possedere una spiccata creatività.
Le altre competenze di base, necessarie per svolgere questa attività, sono di tipo specialistico e riguardano, in particolare, l`economia e la gestione dei servizi di ristorazione, la tecnologia e l`impiantistica dei bar.
Conoscenza di PMS noti come Opera/Micros
Inglese (advanced)
Francese
Possibilmente altre lingue come spagnolo, portoghese, arabo, cinese, etc.
Esperienza da almeno 4 anni in questo ruolo
hotel 5 stelle / 4 stelle superior
Aver lavorato in hotel di catena, di preferenza statunitense (Marriott/IHG o Hilton)
Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all`estero
Inquadramento analogo all`esperienza.
Sede di lavoro: Napoli
Luogo di lavoro:
NapoliDisponibilità:
Assunzione direttaTipologia:
Full TimeData pubblicazione:
17/10/2019Codice annuncio:
500239355Visualizzazioni annuncio:
5031Nome filiale:
NAPOLI DEPRETIS (HUB)Numero di candidati ricercati:
1 NOTE LEGALI:
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
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Barman
Napoli
Assunzione diretta
Full Time
17/10/2019
500239355
5031
NAPOLI DEPRETIS (HUB)
1
Azienda
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Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:un Barman
Questa figura si occuperà della preparazione di cocktail e long drink, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente.
Lavora al cosiddetto banco bar, utilizzando e avendo cura di mantenere e conservare le diverse attrezzature a disposizione. Il Barman non intrattiene rapporti solo con i clienti, ma deve interagire e coordinarsi con il Ma tre di sala, con il Responsabile della ristorazione e con l`Amministrazione.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi d`apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete.
Un altro compito di notevole importanza è la comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all`ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni varie, richieste d`informazioni e altro.
Deve avere un`approfondita conoscenza delle bevande, sia come modalità di servizio, che come offerta tipologica: cocktail, long drink, preparazioni analcoliche, aperitivi, ecc.
Egli deve conoscere, insieme alle principali tecniche di miscelazione delle bevande, tutti i liquori nazionali ed esteri, inoltre possedere una spiccata creatività.
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Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all`estero
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NOTE LEGALI:
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Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000
