Barman

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Azienda

Azienda operante nel settore Turismo

Descrizione

Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:
un Barman
Questa figura si occuperà della preparazione di cocktail e long drink, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente.

Lavora al cosiddetto banco bar, utilizzando e avendo cura di mantenere e conservare le diverse attrezzature a disposizione. Il Barman non intrattiene rapporti solo con i clienti, ma deve interagire e coordinarsi con il Ma tre di sala, con il Responsabile della ristorazione e con l'Amministrazione.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete.
Un altro compito di notevole importanza è la comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all'ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni varie, richieste d'informazioni e altro.
Deve avere un'approfondita conoscenza delle bevande, sia come modalità di servizio, che come offerta tipologica: cocktail, long drink, preparazioni analcoliche, aperitivi, ecc.
Egli deve conoscere, insieme alle principali tecniche di miscelazione delle bevande, tutti i liquori nazionali ed esteri, inoltre possedere una spiccata creatività.
Le altre competenze di base, necessarie per svolgere questa attività, sono di tipo specialistico e riguardano, in particolare, l'economia e la gestione dei servizi di ristorazione, la tecnologia e l'impiantistica dei bar.

Conoscenza di PMS noti come Opera/Micros
Inglese (advanced)
Francese
Possibilmente altre lingue come spagnolo, portoghese, arabo, cinese, etc.
Esperienza da almeno 4 anni in questo ruolo
hotel 5 stelle / 4 stelle superior
Aver lavorato in hotel di catena, di preferenza statunitense (Marriott/IHG o Hilton)

Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all'estero
Inquadramento analogo all'esperienza.
Sede di lavoro: Napoli

Luogo di lavoro:

Napoli

Disponibilità:

Assunzione diretta

Tipologia:

Full Time

Data pubblicazione:

22/07/2019

Codice annuncio:

500239355

Visualizzazioni annuncio:

1815

Nome filiale:

NAPOLI DEPRETIS (HUB)

Numero di candidati ricercati:

1
NOTE LEGALI:
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000

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Full Time
22/07/2019
500239355
1815
NAPOLI DEPRETIS (HUB)
1

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Descrizione

Per importante hotel di lusso a Napoli selezioniamo:
un Barman
Questa figura si occuperà della preparazione di cocktail e long drink, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente.

Lavora al cosiddetto banco bar, utilizzando e avendo cura di mantenere e conservare le diverse attrezzature a disposizione. Il Barman non intrattiene rapporti solo con i clienti, ma deve interagire e coordinarsi con il Ma tre di sala, con il Responsabile della ristorazione e con l'Amministrazione.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete.
Un altro compito di notevole importanza è la comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all'ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni varie, richieste d'informazioni e altro.
Deve avere un'approfondita conoscenza delle bevande, sia come modalità di servizio, che come offerta tipologica: cocktail, long drink, preparazioni analcoliche, aperitivi, ecc.
Egli deve conoscere, insieme alle principali tecniche di miscelazione delle bevande, tutti i liquori nazionali ed esteri, inoltre possedere una spiccata creatività.
Le altre competenze di base, necessarie per svolgere questa attività, sono di tipo specialistico e riguardano, in particolare, l'economia e la gestione dei servizi di ristorazione, la tecnologia e l'impiantistica dei bar.

Conoscenza di PMS noti come Opera/Micros
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Francese
Possibilmente altre lingue come spagnolo, portoghese, arabo, cinese, etc.
Esperienza da almeno 4 anni in questo ruolo
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Aver lavorato in hotel di catena, di preferenza statunitense (Marriott/IHG o Hilton)

Plus: esperienza in ristoranti stellati o di altissimo profilo
Esperienza professionale all'estero
Inquadramento analogo all'esperienza.
Sede di lavoro: Napoli
NOTE LEGALI:
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l'informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04.
Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000

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